二代目丸源
きゃべとんラーメン 横浜青葉台店
きゃべとんスペシャル 炒飯・餃子セット
神奈川県横浜市青葉区桂台2-1-1
営業時間 11:00～翌1:00
定休日 なし
https://www.cabbaton.jp/enter.html
https://www.nidaime-marugen.jp/index.html
駐車場あり 敷地内駐車場
横浜市青葉区にあるきゃべとんラーメン
2019年11月26日オープン
運営は、物語コーポレーション 東1
焼肉きんぐが主力の飲食チェーン店
時価総額540億 / 店舗数531店(ラーメン部門157店)
物語CPの新業態のラーメンが良いらしい！？
そんな噂を聞いて、行ってみることに
場所は、恩田駅と青葉台駅の中間あたり
焼肉きんぐと同じ敷地にあり駐車場は、ほぼ満車
店内に入ると
キャベツが飾ってあります！ｗ
きゃべとんって、キャベツ＆豚骨なのかな？ｗ
テーブル席へ
二代目丸源ってことで店内のレイアウトもほぼ同じ
丸源ラーメンの「どろだれラー油」の変わりに、きゃべとんでは「青ゆず餃子だれ」が置いてあります
メニューを確認
きゃべとん680円から～
中華そば・白そば630円などもあり
詳しいメニュー
セットメニュー(拡大可能↓)
Aセット 餃子セット 880円
ラーメン+餃子(3個)+味玉or小ご飯
Bセット からあげセット 880円
ラーメン+からあげ(3個)+味玉or小ご飯
Cセット 炒飯セット 880円
ラーメン+鉄板焼豚チャーハン
Dセット からあげ・餃子セット950円
ラーメン+からあげ(2個)+餃子(3個)
Eセット 炒飯・餃子セット980円
ラーメン+餃子(3個)+鉄板焼豚チャーハン
丸源のメニュー構成と同じで分かりやすい♪
さっそく、きゃべとんSPをセットで注文
店内は、ほぼ満席
オープンしたばかりで活気があります☆
ほどなくして登場
すると店員さんが「炙りますね～」と
ゴゴゴゴゴゴゴ！！！！！
おおっ～バナーを使った演出があるのか♪
LIVEレストランに寄せてる感があるｗ
そして、丸源でお馴染みの鉄板焼豚チャーハン
こちらは、テーブルで店員さんが溶き卵を入れてくれるので自分でかき混ぜて仕上げ
丸源ラーメンと同じく、お水は緑茶
セットの餃子
青ゆず餃子だれ、餃子とそこそこ合います♪
Eセット 炒飯・餃子セット980円
+きゃべとんSP200円+麺大盛100円
炙りチャーシューとネギ・キャベツの香り
こんなん、旨いに決まってるでしょｗ
麺は、中細麺
さっそく食べると
醤油＆魚介のマイルドなスープ
野菜(キャベツ)と一緒に食べることで、めちゃくちゃ旨くなる♪
ラーメン+キャベツって最強の組み合わせでしょ！
昔、勝丸のキャベツラーメンをよく食べてたｗ
六角家にハマったのもキャベチャーがあったから
追加
ネギからあげ350円
から揚げは、テイクアウト可能
お連れ様は
きゃべとん680円+半熟味玉100円+焼き海苔100円+麺大盛100円
J氏いわく「旨いラーメンだな～リピ確定だね」
何でキャベツラーメンって、なかったんだろう？
ラーメンの脂をキャベツが中和するから食べやすい
丸源ラーメンのノウハウを持って、この新業態はヒットするでしょ♪
物語コーポ、相変わらず凄いチェーン店だわ☆
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